一粒小花椒，能长成多大一个产业？江津的答案是：近100亿元。经济日报近日报道，作为全国县域面积最大的青花椒主产区，江津全区花椒产量约占全国14%，全产业链综合产值逼近百亿大关。
江津的“椒”傲，靠的是全链条发力。从种苗选育、太空育种，到花椒油、花椒啤酒、花椒面膜等52种精深加工产品，再到远销20多个国家和地区的全球销售网络，“九叶青”花椒早已跳出调味品的老定位。
最可贵的是带农富农。全区62万椒农，靠这株“乡土小花椒”人均增收6000多元。龙头企业通过三级品牌联动，产品溢价最高达300%。从“卖原料”到“卖加工品”、从“种得好”到“卖得好”，江津给山区特色产业打了个样。
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